A Vinha do Taco, plantada em 2001, é um dos melhores exemplos de viticultura de sequeiro na Tapada de Coelheiros. Situa-se a cerca de 280 m de altitude, no sopé da encosta do Taco, com exposição predominante a sul.

A parcela encontra-se rodeada por uma densa floresta de sobreiros e azinheiras e por duas linhas de água, incluindo a proximidade da ribeira de Arraiolos. Esta localização favoreceu depósitos de aluvião que originaram solos superficiais de textura arenoso-argilosa a arenoso-limosa. Em profundidade surge uma camada cascalhenta que melhora a drenagem e favorece o desenvolvimento radicular. Os solos são de origem granítica e a casta plantada é Petit Verdot, proveniente de seleção massal. A parcela tem 1 ha, é conduzida em cordão bilateral e apresenta um teor de matéria orgânica muito baixo (<1%). A vinha está em agricultura biológica desde 2017.

As uvas foram colhidas manualmente em caixas de 25 kg e transportadas para a adega, onde foram desengaçadas. A fermentação alcoólica decorreu em depósitos de inox a 25 °C. A fermentação maloláctica ocorreu naturalmente em inox, após o que o vinho foi trasfegado para barricas, onde estagiou durante 18 meses.

Cor profunda. No nariz revela grande precisão aromática, onde sobressaem notas de cereja e groselha maduras, acompanhadas por apontamentos de cassis e subtis notas de musgo e floresta. Na boca apresenta grande concentração e profundidade, com textura sedosa e taninos firmes mas finamente integrados. A fruta vermelha madura domina o centro de boca, envolvida por nuances terrosas e um delicado toque de chocolate amargo. O final é longo, fresco e persistente.